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2009年6月18日 (木)

お刺身定食@船宿割烹 汐風

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先日のことになりまっすが、魚好きなら一度は行きたい知る人ぞ知る激旨魚料理の店「船宿割烹 汐風」でランチを頂いてきましたhappy01

以前、城ケ島沖のオニカサゴの記事でも触れましたが、日本テレビ系列「嗚呼!花の料理人」で料理界の魚博士と呼ばれた細山和範氏のお店です

また、細山氏は関東地区のモンスターハンターの一人
店内には数々のモンスターの魚拓が飾られています
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この日は、たまたま午後から中目黒で打合せがあり、
立ち寄った次第

この日のお刺身は、メジまぐろとワラサheart04

先日釣行された新島遠征の話を聞きながら、美味しい魚に舌鼓delicious

美味しゅう御座いましたlovely

ちなみに、細山氏の魚料理の技は、ボンビバンのおやじの手料理釣魚編で確認出来ます 必見です!
http://bv-bb.net/bonvivant/cooking/recipe_bn.html

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船宿割烹 汐風
東京都目黒区上目黒4-36-22
03-3712-4935
http://www.shiokaze.co.jp/index.php

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