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2009年1月28日 (水)

美酒美食ダイニングTsu-Fu

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Vfsh3264_4 美酒美食ダイニングTsu-Fuは、知る人ぞ知るモンスターハンター村上氏のお店。目印の看板はモロコ(和名:クエ)。入口へ向かう階段にはモンスターの魚拓や写真が沢山飾ってある。
伊豆諸島・伊豆・房総等で獲れた高級魚と村上氏自ら釣った魚をお手頃価格で頂けるコストパフォーマンスとしてはピカイチのお店です。内装も綺麗でお洒落な大人の隠れ家的雰囲気。
詳細はお店のWEBにて。

そのTsu-Fuに昨晩行ってきました。八丈島から入ったばかりのオナガ(和名:ハマダイ)や村上さんが釣ってきた小柴のスミイカを始め、高級魚を堪能してきました。頂いた料理を少々ご紹介しておきます。

海鮮水菜サラダ(魚はカンパチとシマアジ)
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お造り4点盛り(カンパチ、マダイ、メジナ、ワラサ)+クエの刺身(写真中央)追加の特別5点盛り
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肝とスミイカのゲソの陶板焼き
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シマアジの兜塩焼き
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ハマダイの兜ちり蒸し
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美味しゅう御座いました。lovely
『美酒美食ダイニングTsu-Fu』お勧めです。

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コメント

又、クエのお刺身食べてみたいですね。
o(*^▽^*)o

投稿: やっさん | 2009年1月28日 (水) 19時49分

bottleやっさん

OK!

クエの刺身食べに行きましょう!!happy01

投稿: みつ隊長 | 2009年1月29日 (木) 10時14分

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